Richesse de la mer
La fête de la mer
16 Juillet 2018
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Le jour de la mer (Umi no Hi) est un jour férié commémoré le troisième lundi du mois de juillet de chaque année.
C'est une fête national au Japon. Beaucoup de personnes profitent de l'occasion et de la chaleur estivale pour passer une journée à la plage. Ce jour férié est relativement récent et il n'a donc pas de cérémonies traditionnelles associées.
Pour les biologistes, le monde aquatique est un réservoir inépuisable de surprises.
Les océans assurent en effet, grâce au plancton, plus de la moitié de la production totale de matière organique. Outre leur place primordiale dans la chaîne alimentaire, ils constituent donc - plus que les forêts - les véritables poumons de la planète, absorbant une forte proportion du dioxyde de carbone émis par l'homme et libérant une part importante de l'oxygène que nous respirons. Ils jouent aussi un rôle central dans la régulation de la machine climatique.
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“La bouillabaisse, c'est du poisson avec du soleil.”
Alfred Capus